Wieder ein Jahr älter ....

Tja, da ist es also wieder passiert ... ich bin wieder einmal ein Jahr älter geworden.
Noch ein Geburtstag und ich bin 50 👴

An meinem Geburtstag wurde ich von unserm Stamm Hot Pot Restaurant zum essen eingeladen, genau genommen von einer Mitarbeiterin und einen Tag später waren wir mit der ganzen Familie in Dorsten bei Dali spanisch essen.

Schöner Geburtstag !

Abschlussdinner in Fasano

Heute ist unser letzter Abend am Gardasee ... leider

Zu diesem Anlass haben meine Freundin und ich uns ein Abend nur für uns zwei gegönnt, es gibt ein 5 Gänge Menü im Michelin Restaurant Fasano im Restaurant Il Fagiano

Ein sehr schöner Abend und wieder eine echtes kulinarisches Erlebnis.

Wir hatten damals im Ägypten Urlaub 2018 beschlossen nach einem Candlelight Dinner am Strand dass wir in Zukunft am letzten Abend von jedem Urlaub einen schönen Abend nur für uns zwei machen ... das hat in den letzten Jahren leider nicht geklappt.

Dieses mal hat es wieder hingehauen !

Start der 28 Tage "Cell Reset" Challenge !

 Ich habe meiner Freundin zugesagt statt meiner Ketogen Ernährung die 28 Tage Cell Reset Aktivierungswochen zu machen.

Das ganze ist noch einen tacken Komplizierter und strenger als meine Ketodiät aber ich bin fest entschlossen das jetzt durchzuziehen.

Dazu musste ich ein wenig Vorarbeit leisten und mir einige Mahlzeiten vorkochen und einfrieren

So sieht mein Frühstück die nächsten 28 Tage aus:

Geburtstagsessen ... aber zuhause

 Heute ist mein Geburtstag !

Schön essen gehen mit der Familie ist ja nun leider nicht drin .... danke an dieser Stelle nochmal an das Coronavirus !

Nun, es ist wie es ist ....

Aber wir haben uns einen riesigen Berg Tapas bei Jamon Jamon in Oberhausen bestellt und wir haben bei meiner Freundin dann ein tolles Geburstagsessen abgehalten .... war sehr schön und auch sehr lecker 

Pizzeria Empfehlung für Münster !

Nach vielen Empfehlungen habe ich nun endlich mal die Zeit gefunden in Münster im Mocca D'or zu essen !

Was soll ich sagen: Die Empfehlungen waren untertrieben. Wirklich toll dort.

Ich möchte die Empfehlungen gerne weitergeben !

https://www.mocca-d-or.de/

Neues Chinagericht im Repertoire

Heute habe ich endlich mal wieder anständig gekocht, ich hatte Lust mal wieder was authentisch Chinesisches zu kochen und habe mich dabei mächtig ins Zeug gelegt.

Selbstgemachte Nudeln aus Maismehl mit Spitzkohl und Chili ... meine chinesische Partnerin hat es geliebt ... ich fand auch das es einfach nur lecker war.

"Gesund führen"

Die letzten zwei Tage war ich von meinem Arbeitgeber auf ein Seminar für Führungskräfte geschickt worden im Hotel Beverland

das Hotel war Klasse ... es gab zig verschiedene Themenzimmer ... war schon lustig was da alles zu finden war.

Abends, nach Abschluss des Seminars gab es als Teambildungsmassnahme noch einen Kochkurs ... wir wurden an verschiedene Kochstationen verteilt und haben unter professioneller Anleitung unsere eigenes 4 Gänge Menü für den Abend gekocht .... war eine tolle und lustige Erfahrung :D

Ziehharmonika Kartoffeln

Auch heute habe ich mich mal wieder mit der "chinesischen Küche" beschäftigt ...

Auch wenn ich sagen muss dass mir das Rezept der "Zieharmonika Kartoffeln" nicht wirklich chinesisch vorkommt.

Diese Rezept habe ich auch von einem Blog von dem ich gerne mal Rezepte nachkoche: "http://www.wok-ist-eine-tiefe-asiatische-pfanne.de/" ... leider wird dieser Blod seit 2014 nicht weitergeführt.

Matcha Kekse

Heute habe ich mal wieder versucht etwas chinesisches zu kochen.

Wie so oft habe ich mein Rezept von dem Blog "Ting Tings Nest" ...

Dieses mal sollten es Matchakekse werden

.... na ja sie sahen nicht ganz so gut aus wie die von Ting Ting aber mir und meiner Freundin haben sie gut geschmeckt :D

Hot Pot in Düsseldorf

Meine Freundin und ich waren mal wieder in Düsseldorf zum Hot Pot essen .... da das Restaurant Fu Chunyuan inzwischen so etwas wie unser Stammrestaurant geworden ist sollte das hier auch mal erwähnt werden 

Wer gerne einmal ECHTES Chinesisches Essen probieren möchte sollte so etwas mal probieren

Perlbällchen & Matchakuchen

Heute war mal wieder "Chinaküche" angesagt .... das kochen chinesischer Gerichte macht mehr uns mehr Spaß.

Dieses mal gab es Perlbällchen und zum Nachtisch Matchakuchen !

Perlbällchen:

Matchakuchen:

beides sehr lecker ... meine Freundin mag besonders die Matchakuchen ... wird notiert 

Hot Pot essen in Düsseldorf

Spontan hat meine Freundin ihren Sprachkurs ausfallen lassen und wir sind nach Düsseldorf zum Hot-Pot essen gefahren.

Wir wahren zwar schon des öfteren Hot-Pot essen aber in Düsseldorf war es der bis jetzt beste Feuertopf überhaupt.
Erwähnenswert ist die Flat Rate ... Essen und Getränke werden zum Festpreis so lange nachgeliefert bis man nicht mehr mag .... 37 Euro für 2 Personen ist dabei eigentlich noch erschwinglich wie ich finde.

Für diejenigen die sich unter Hot-Pot nichts vorstellen können:
https://de.wikipedia.org/wiki/Feuertopf

Ziehharmonika Kartoffeln & Baozhi

Heute stand mal wieder echte chinesische Küche auf dem Speiseplan .... wieder habe ich zwei neue Rezepte getestet.

Ziehharmonika Kartoffeln und Baozhi ....

Die Ziehharmonika Kartoffeln sind der Hit, die muss ich nun regelmässig machen,

Die Baozhi waren zwar lecker, aber ich bin noch nicht wirklich gut darin diese gefüllten Teigbällchen vernünftig zu verschließen ....  die sahen also ein wenig seltsam aus ... aber sehr lecker. Wird auch öfter gekocht.

Oder besser gedünstet .... ich habe mir extra dafür einen Dünster zugelegt

Der Dünster:

die Ziehharmonika Kartoffeln

und die Baozhi

Klebreisbällchen

Heute habe ich wieder ein chinesisches Rezept ausprobiert.

Klebreisbällchen mit Palmzuckerfüllung und Kokosmantel.

Sehr leckere Süssspeise ... kommt in mein Repertoire

Wieder Geburtstag !

Wie jedes Jahr werde ich auch in diesem Jahr älter .... dieses mal ist mit 44 wieder eine Schnapszahl dran.

Es ist inzwischen schon eine Tradition von uns im Restaurant "Heidekrug" in Haltern die Platte für 4 Personen zu bestellen ... und niemals auf zu bekommen ....

Chinesische Lammspiesse

Es macht mir neuerdings eine Menge Spaß echte chinesische Gerichte zu kochen ... ich mag die Küche gerne und meine Freundin isst sie fast nur, und die Gerichte die dabei herauskommen sind mal wirklich exotisch.

Dieses mal gab es Lammspiesse auf chinesische Art zubereitet ....

Seeehr lecker ... der Versuch ist geglückt und das wird es auch beim Weihnachtsessen bei meiner Freundin geben

Neues Chinarestaurant in Dülmen

Heute haben wir in Dülmen unser neustes Chinarestaurant getestet.

Das Rui-Fa ist ein "Mongolisches" Buffet Restaurant wie man inzwischen viele kennt, es reiht sich auch lückenlos in die Liste dieser Restaurants ein.

Schönes Restaurant, große Auswahl an Speisen ... wir werden bestimmt des öfteren mal wieder hier einkehren denn es ist immer gut, günstig und unkompliziert .... aber KEINE ECHTE chinesische Küche ... doch das wissen die wenigsten Deutschen

Kobe Rind Essen

Heute waren wir mit ein paar Arbeitskollegen schick essen ...
der Hintergrund: Ich habe mir aus Spaß mal eine  Liste von Dingen geschrieben die ich gerne tun möchte bevor ich irgendwann sterbe.
Auf dieser Liste steht: Kobe Rind probieren

Das haben wir getan und ich kann diesen Punkt abhaken :D

Genaugenommen war es kein echtes Kobe Rind sondern Wagyu Rind aber es war mir auf jeden Fall nah genug.
Ich würde wohl auch kein zweites mal 82 Euro für so ein Filet ausgeben doch es ging ja ums Prinzip.
Es war sehr leckeres und hochwertiges Fleisch ... aber 82 Euro wert ? Denke nicht.

Gegessen haben wir in Dortmund bei Hohoffs ... sehr schönes Restaurant und auf jeden Fall zu empfehlen.

Der Nachmittag war toll und wir wollen etwas in der Art auf jeden Fall mal wiederholen

BBQ in Schnieders Waldhaus in Datteln

Heute waren wir endlich mit drei Arbeitskollegen zum BBQ in Schneiders Waldhaus in Datteln.

An dem Termin arbeiten wir schon so lange und ein Kollege schwärmt schon ewig von diesen Rippchen dort.

Ich kann nur ein klare Empfehlung aussprechen ... das ist wirklich super lecker, tolle Auswahl und tolles Ambiente, vor allem im Sommer draussen.

War definitiv nicht mein letzter Besuch dort.

Geburtstagsessen !

Tja, da ist er wieder ... der Tag im Jahr der mich nicht nur älter erscheinen lässt sondern auch noch ernst damit macht.

Na ja, im letzten Jahr haben wir eine neue Geburtstagstradition begründet ... wir gehen jetzt jedes Jahr in ein Restaurant hier um die Ecke bestellen die "Dubrovnik Platte"
Eine wahnwitziger Grillteller für 4 Personen den 6 Personen nicht schaffen.